Esempi

Uno studio di caso: gli allevamenti intensivi di gamberi (6/7)

Dal punto di vista dell'obiettivo iniziale (produrre più cibo e di migliore qualità per la popolazione), l'allevamento intensivo di gamberi risulta così essere fallimentare. E' interessante verificare i motivi di questo fallimento.

L'allevamento di gamberi dipende da alcuni servizi ambientali:

Superfici di ecosistemi necessarie a sostenere un metro quadro di acquacoltura intensiva di gamberi in un ambiente originariamente a mangrovie

Fonte: Nils Kautsky, "Ecological footprint of tilapia and shrimp", Aquaculture Research, 1997, 28, 753-766

• Avannotti: ci vogliono 9,6-160 ettari di acque costiere a mangrovie per produrre gli avannotti da allevare nelle vasche.

• Acqua: ci vogliono 7,2 ettari di lagune a mangrovie con cui scambiare acqua pulita.

• Mangimi

  • dalle mangrovie: 4,2 ettari di mangrovie per produrre la porzione organica e minerale della dieta dei gamberi;

  • dall’agricoltura: 0,5 ettari di ecosistemi agricoli per produrre la parte dei cereali nei mangimi per gamberi;

  • dagli ecosistemi marini: 14,5 ettari di ecosistema di mare per produrre la carne di pesce dei mangimi.

• Crescita di foreste per sequestrare la CO₂ emessa dall’uso dei carboni fossili.

Effettuando misure quantitative sull'intero processo si riscontra che l’Impronta Ecologica degli allevamenti di gamberi risulta fino a 190 volte più grande della superficie delle vasche.

Interconnessioni tra la coltivazione intensiva di gamberi e la pesca; le linee blu più spesse rappresentano i flussi di prodotti ittici verso l'alimentazione umana, quelle più sottili si riferiscono a flussi indiretti. I dati sono del 1997 e sono espressi in milioni di tonnellate. Le linee rosse tratteggiate rappresentano effetti di retroazione negativa.

Fonte: Naylor et al., "Effect of aquaculture on world fish supplies", Nature, 405, 29/06/2000, 1017-1024

Alcune tra le possibili cause del fallimento

• Ignoranza delle cause (ad esempio, la riduzione di pescato, dovuta all'impoverimento delle acque a seguito del prelievo delle larve).

• Ignoranza dei processi (ad esempio, la funzione filtratrice delle mangrovie).

• Ignoranza dell’ignoranza (ad esempio, le voci di "altri" che avevano indicato l'importanza del ruolo delle mangrovie).